Резюме на должность Заведующая производством

Личные
качества: Коммуникабельность, стрессоустойчивость, ответственность.

Профессиональные
качества: Организация
процесса производства ,входной
контроль , контроль
за выпуском и качеством
готовой продукции, работа с ассортиментом. Соблюдение технологии
приготовления изделий . Соблюдение условий, сроков хранения и реализации
готовой продукции и п\ф , ведение
нормативной документации(ТУ, Госты ,журналы
контроля производства, отчетность
по итогам
месяца) . Знание
процесса обвалки и сортового разруба
мясной продукции. Контроль
за соблюдением санитарных
норм и трудовой
дисциплины , ведение табеля  , подбор и обучение
новых сотрудников. Проведение
инвентаризации.

Руководство
производственно-хозяйственной
деятельностью, составление
меню, составление тех.карт и строгое
их соблюдение 

Уверенный
пользователь ПК , Интернет , знание Домино .